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教你在家自制酸枣糕,简单快手,做完馋的直流口水!

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教你在家自制酸枣糕,简单快手,做完馋的直流口水!

发布日期:2019-07-15 作者: 点击:

今天教大家自己在家做酸酸甜甜的酸枣糕,超市卖的很贵,还是自己在家做划算,而且吃着也干净卫生,下面教大家的这个配方是经过改良版的,吃着更好吃,营养价值更丰富,下面教大家详细的做法。

酸枣糕

1。配料:酸枣泥1400克,白糖600克,芝麻适量,核桃适量,枸杞适量,红薯300克。做法:1。新鲜的野酸枣清洗干净,然后锅中加水煮开,水没过酸枣即可。

2.煮几分钟,皮裂开后捞上来,迅速剥皮,这个过程很浪费时间,最好是几个人一起进行,取出部分剥好皮的果子放在盆子里,拿一把筷子,拼命地搅动。

3.因为果肉比较粘性,果核比较光滑,在搅动中,果核会自动被甩出果肉,依次类推,将所有的酸枣糕肉全都分离出来,搅拌绝对是个力气活。

4.捡去果核后,此时的果肉就像一团面粉,成了一堆黏黏的果肉泥,满满的一大盆果核,听说能做成手串,大家闲着可以试试,取900克果肉泥,加400克白糖,再加适量的芝麻、核桃、枸杞,搅拌均匀成团。

5.取500克果肉泥,加两百克白糖,芝麻随意,均匀揉成团,将搅拌好的果肉泥,分袋装入保鲜袋,用擀面杖压平成1厘米左右厚度,自然日晒,正常晒3到4天左右,注意上下翻面,晒成干湿度适中就可以了,晒好整成小长方片。

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