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玉宁食品科普讲堂第一课:宝宝排铅很重要

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玉宁食品科普讲堂第一课:宝宝排铅很重要

发布日期:2016-07-27 作者: 点击:

玉宁果糕食品根据百度百科等相关资料,给各位宝爸、宝妈们普及下排铅知识,所谓知己知彼,百战不殆。

2011年最新研究表明:血液中的铅浓度即使只有25 ug/L,就可以导致儿童数学和阅读成绩下降。由世界卫生组织(WHO)欧洲区出版的基本事实说明中把铅确认为对儿童影响最严重的有毒化学物质,并指出其影响对儿童尤为严重。这些影响包括:学习能力迟钝;注意力缺陷;儿童的协调、视觉、空间和语言能力紊乱;以及贫血。

美国疾病预防控制中心(CDC)明确指出100 ug /L不应被视为造成有害影响的下限 。世界卫生组织认为,血液中铅浓度达到5 0ug/L就有可能引起智商下降 ;部分研究人员呼吁,儿童血液中铅浓度达到20ug/L就应采取行动,尽早为孩子排铅,以避免对孩子生长发育及智力发育的损害。

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卡拉胶的科普。

玉宁果糕食品水果条的配料之一有卡拉胶。卡拉胶是什么,让我们来科普下吧

卡拉胶(Carrageen,CAS 9000-07-1),又称鹿角菜胶、角叉菜胶、爱尔兰苔菜胶,是一种从海洋红藻(包括角叉菜属、麒麟菜属、杉藻属及沙菜属等)中提取的多糖的统称,是多种物质的混合物,有ι(Iota),κ(Kappa),λ(Lamda),μ(mu)四种。卡拉胶的名字来源于爱尔兰苔菜(Chondrus crispus, 也被称为角叉菜),角叉菜在爱尔兰语被称为carraigín。1844年,卡拉胶首次从海藻中分离出来。当被用于食品时,在食品的包装上,卡拉胶以欧洲联盟的E编码E407(藻酸盐)表示。虽然卡拉胶的工业生产开始于1930年代,中国早在公元前600年就已经使用卡拉胶(杉藻属)了,而爱尔兰大约在公元400年使用这种物质。  

卡拉胶的利用起源于数百年前,在爱尔兰南部沿海出产一种海藻,俗称为爱尔兰苔藓(Irish Moss),现名为皱波角藻(Chondrus crispus),当地居民常把它采来放到牛奶中加糖煮,放冷,待凝固后食用。18世纪初期,爱尔兰人把此种海藻制成粉状物并介绍到美国,后来有公司开始商品化生产,并以海苔粉(sea moss farina)的名称开始销售,广泛用于牛奶及多种食品中。19世纪美国开始工厂化提炼卡拉胶,到19世纪40年代卡拉胶工业才真正在美国发展起来。我国在1973年在海南岛开始有卡拉胶生产。

综上所述,卡拉胶是一种海藻天然提取物,卡拉胶主要由大分子的膳食纤维构成,虽然不能被人体肠道吸收,但是它的作用能清理肠道内长时间积累的有害毒素,有排毒养颜的功效,从而恢复人体健康的生理机能。虽然不像6大营养素一样能被人体吸收而转化为能量,但是没有卡拉胶的帮助,体内的毒素长时间的积累会影响人体的新陈代谢功能,因此从这点上与6大营养素齐名了。

当然凡事都有两面性,虽然卡拉胶对人体肠道有好处,但是不要以为这样就能多吃,适量的卡拉胶确实能起排毒养颜的功效,但是大量摄入之后,便会对人体吸收营养造成阻碍,因此玉宁果糕食品果条再好吃,每天也要适量哦。


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