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物候志 | 童年的酸枣糕

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物候志 | 童年的酸枣糕

发布日期:2016-07-27 作者: 点击:

每次发新的物候志篇目,最喜看文末评论。对于作者而言,写的时候当然会有隐秘的兴奋感,但是被陌生人阅读的过程,更容易有意料之外的惊喜。碰到温情脉脉的读者,一路山峦云海,都温柔得像一汪清溪水。遇见才情横溢的,短短几句留言,有月光下的高潮迭起,也有雪原上的万籁俱寂;而最让我感慨及心疼的,则莫过于那些心意难平怀抱不甘的读者,有一次,见人说,“这样的文字,对于重病了三个月的我,是一剂抚慰,”看得我差点儿潸然泪下。

可能人到了成年之后,生活喧雾腾腾,需要一些东西来结绳记事。恰好植物的内核,既裹挟着童年时代鸿蒙未启的天真,也包含长大以后飞沙走石的岁月。无论何时遇见,都是陆游的诗里描画的那个境界:伤心桥下春波绿,曾是惊鸿照影来。

南酸枣糕

眼下冬日渐深,前些日子还能把人香得头晕的桂花,早就悄悄谢在枝头,桂花是那种又急又狠的甜香,藏着令人害怕的过度缠绵。不像今天的“主人公”酸枣糕,它的花事轻微得像一阵风,只有结果时,才浩荡又热烈。其果实,乍看有点儿像枣,不然也不会叫“南酸枣”,至于加了个“南”字,顾名思义,是相对于北方的酸枣而言。

事实上,北方酸枣虽然又小又酸,但好歹还是枣属植物,身为红枣的祖先,也颇有些背景。比如孩提时代,在爷爷的逼迫下背古诗,有一句“大明宫殿锁烟霞,荆棘铜驼泪一车”,就觉得“荆棘铜驼”,真是这世上萧瑟荒凉之最了。但是搁植物学里,“荆”和“棘”其实是两个物种,“荆”是荆条,而“棘”,就是酸枣,树上遍布尖刺,虽可保护自身不被动物啃食,但总是显得过于刻薄。

南酸枣糕就不一样喽,它一点儿也不刻薄。于许多南方人而言,它的味道里,藏着那个又馋又饿的童年。小的时候,我跟着爷爷奶奶在乡下生活过几年,是好奇又调皮的学前年岁。南国的永夏里,风是温热的美好的,在每一个馋得抓心挠肺的清晨,露水还未褪尽,就迫不及待跑到屋旁那几树南酸枣树下,用竹竿敲打树干,黄透的南酸枣便纷纷落下,声如急雨。吾乡管它叫“山枣子”,捡了可以剥开皮直接往嘴里送,软熟的南酸枣糕果肉散发出的,是一种类似于枣和芒果的混合气味,甘酸清冽,但也很容易把牙齿黏住,因为它的种子上有很多附属的纤维,这一点跟芒果很像。


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